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	Provedor de dados BABT (1) Autor Bertolin,Telma Elita (1) Colla,Luciane Maria (1) Costa,Jorge Alberto Vieira (1) Farias,Daniele (1) Guarienti,Cíntia (1) Petry,Fernanda Tais Souza (1) Mais... Palavra-chave Antioxidant (1) Oxidative stress (1) Phycocyanin (1) Tipo do documento Info:eu-repo/semantics/article (1) Ano 2011 (1) País Brazil (1) Idioma Inglês (1)		Ordenar por:  Relevância Autor Título Ano Registros recuperados: 1 Primeira ... 1 ... Última Antioxidant effect of phycocyanin on oxidative stress induced with monosodium glutamate in rats BABT Bertolin,Telma Elita; Farias,Daniele; Guarienti,Cíntia; Petry,Fernanda Tais Souza; Colla,Luciane Maria; Costa,Jorge Alberto Vieira. The objective of this work was to study the antioxidant effect of phycocyanin on the oxidative stress induced by monosodium glutamate in the rats. The tests were performed with 32 rats of Wistar breed, divided into four groups, which were administered saline solution of phycocyanin, monosodium glutamate and monosodium glutamate plus phycocyanin. Sulfhydryl groups and the secondary substances derived from lipid oxidation were determined through the level of TBA. The evaluation of these values and the level of sulfhydryl showed that the administration of phycocyanin presented significant antioxidant effect (p < 0.05) reducing the oxidative stress induced by the monosodium glutamate in vivo. Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Antioxidant; Oxidative stress; Phycocyanin. Ano: 2011 URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-89132011000400012 Registros recuperados: 1 Primeira ... 1 ... Última

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